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雑誌やウェブサイトなどに掲載された記事、連載を中心にご紹介します。
総合型アミノ酸（ニュー トリション自由自在 第22回）
「アミノ酸ダイエツト」という言葉は読者の皆さんにもおなじみになったと思う。
ダイエットと減量（ニュー トリション自由自在 第21回）
現代人にとって、ウエイトコントロール、とりわけダイエットは切実な問題である。運動量が少ないのに、栄養を摂り過ぎると体重は増加し、体脂肪が異常に蓄積した状態から肥満が始まる。
カルシウム（ニュー トリション自由自在 第20回）
カルシウムというと、だれでも「骨をつくる」「骨を強くする」というイメージがわくであろう。これほど栄養素と身体が直結してイメージできるものも少ないと思う。
コエンザイムキューテンCoQ10（ニュー トリション自由自在 第19回）
持久系の競技の場合、パフォーマンス向上に貢献するサプリメントは、エネルギー代謝を促進する物質と、抗酸化物質が中心となる。
コンドロイチンとグルコサミン（ニュー トリション自由自在 第18回）
私の経験上、スポーツ障害は、しっかりとした食事・栄養摂取をすれば、かなりの確率で予防できるのではないかと思う。
ニュートリションJAPAN Ｗ杯ベスト１６の栄養（PENTA18号）
日本サッカーが、世界を歩き出した。
世界が素顔の日本に微笑んだ。
スポーツの、新しい時代が始まった。
世界が素顔の日本に微笑んだ。
スポーツの、新しい時代が始まった。
ジュニア選手とサプリメント（ニュー トリション自由自在 第17回）
数年前、バレーボール選手について、中学、高校、大学、日本代表の各世代のトップ選手を対象に、食生活と体調についての調査を行なった。
ソイプロテイン（ニュー トリション自由自在 第16回）
タンパクの栄養価を示すアミノ酸スコアは、原料の大豆のレベルでは８６であるが（ちなみに牛乳は１００）、ソイプロテインの原料（ソイプロテイン・アイソレート）まで精製されると、アミノ酸バランスが改善され、アミノ酸スコアも１００となり、栄養価は午乳や卵に匹敵するものとなる。
ビタミンＢ1（ニュー トリション自由自在 第15回）
ビタミンＢ1はチアミンとも呼ばれ、天然の食品では豚肉、玄米や胚芽米、胚芽パン、ナッツ、果物、緑黄色野菜に見られる。
ホエイとグルタミン（ニュー トリション自由自在 第14回）
ＰＥＮＴＡ５号に紹介されたように、プロテインの原料として最も注目されているホエイは、牛乳のタンパク質の一種である。乳タンパクは80％がカゼインであり、ホエイは残りの20％になる。
