いよいよ7日、ソチ五輪が開幕する。世界の最高峰を目指し、強靭な肉体と強い精神力で挑むアスリートたちは、一体どんな食べ物を食べているのか。日本の代表選手が存分に活躍できるよう「食」の面からバックアップする専門家に「メダル飯」の中身を聞いた。
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沿道のボランティアが配る
「おにぎり」「パン」は意味がない
毎年約3万人が参加する東京マラソンが今年もあと1か月あまり(2月23日)に迫っているが、マラソンのように大量のエネルギーを必要とする運動をする際には、いったいどのタイミングで、どんな食べ物を食べればいいのか。立教大学コミュニティ福祉学部スポーツウェルネス学科教授の杉浦克己氏が解説する。
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PROLOGUE
エネルギーのインプットとアウトプットでウエイトコントロール
第1回
毎日の食事から試合当日まで
第2回
カラダづくりのための栄養
第3回
海外遠征時の栄養