肥満大国アメリカ（ニュー トリション自由自在 第37回）
３月に学会参加と観光を兼ねてアメリカ南部に行ってきた。昨年度、大学の授業で、モーガン・スパーロック監督・主演のドキュメンタリー『スーパーサイズ・ミー』（ＤＶＤ版レントラック・ジャパン、２００５）を学生と一緒に観て、改めてアメリカの『食』のすさまじさを感じたので、今回の旅行では、テネシー州ナッシュビル、ルイジアナ州ニューオリンズ、ジョージア州アトランタを廻ったが、市民と触れ合い、ファストフードも食べ、学者に意見を聞いてきたので報告する。
３月に学会参加と観光を兼ねてアメリカ南部に行ってきた。昨年度、大学の授業で、モーガン・スパーロック監督・主演のドキュメンタリー『スーパーサイズ・ミー』（ＤＶＤ版レントラック・ジャパン、２００５）を学生と一緒に観て、改めてアメリカの『食』のすさまじさを感じたので、今回の旅行では、テネシー州ナッシュビル、ルイジアナ州ニューオリンズ、ジョージア州アトランタを廻ったが、市民と触れ合い、ファストフードも食べ、学者に意見を聞いてきたので報告する。