ヒドロキンクエン酸（ニュー トリション自由自在 第6回）
ガルシニア・ダイエットという言葉を耳にしたことはあるだろうか。日本の健康食品の世界では、ダイエット補助食品としてかなリポピユラーになり、ここ数年ブームが続いているものである。
ガルシニアはアジア原産の柑橘系の植物であり、インドではタマリンドとも呼ばれ、果物の外皮を香辛料として用いる。その果実には、ヒドロキシクエン酸（ＨＣＡ）という成分が含まれており、これがダイエットに効果があると言われる物質である。
ガルシニアというのはこの植物の属名であるが、その中でもカンボジアという種にヒドロキシクエン酸が多く含まれ、サプリメントの原料として用いられる。欧米では、女性のダイエット用としてだけでなく、スポーツ選手の減量用サプリメントとしても「シトリマックス」などの名称で大きな市場を形成している。